ข้อมูลส่วนตัว
- ชื่อ-นามสกุล :
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์พรพรรณ จิอู๋
- สังกัดหน่วยงาน :
- คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม
- สาขา :
- วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
- ประเภทนักวิจัย :
- บุคลากรภายในมหาวิทยาลัย
รายการข้อมูลโครงการวิจัยที่เกี่ยวข้อง
| ลำดับ | ปี | ผลงานวิจัย | บทบาทหน้าที่ |
|---|---|---|---|
| 1 | 2564 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลี่สับปะรด
Development of Pineapple Jelly |
หัวหน้าโครงการวิจัย |
| 2 | 2563 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาจากไหมและซังข้าวโพดหวานสีแดง "ราชินีทับทิมสยาม"
Development of tea from corn silk and corn cob of red sweet corn "Siam Ruby Queen" |
หัวหน้าโครงการวิจัย |
| 3 | 2559 |
การพัฒนากระบวนการผลิตข้าวแต๋นโดยการประยุกต์การอบแห้งข้าวแต๋นด้วยความร้อนจากเทอร์โมอิเล็กทริกส์ร่วมกับเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์: กรณีศึกษากลุ่มอาชีพผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนด ตำบลเกยไชย อำเภอชุมแสง จังหวัดนครสวรรค์
Process development for fried rice crackers by Application of Thermoelectric Heat Treatment with solar dryer on fried rice Process: Case study of Tanod Sugar Product Tambol Koeychai, Amphur Chumsaeng, Nakhon sawan |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 4 | 2555 |
การพัฒนากระบวนการผลิตและการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ขนมปังสังขยา
Process development and shelf-life extension of Thai custard bread |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 5 | 2557 |
การศึกษาระยะเวลาการเก็บเกี่ยวมะเฟืองที่เหมาะสมต่อการนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง
The study of optimization post-harvest on osmotic dehydration of Star-Fruit |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 6 | 2558 |
การพัฒนากระบวนการผลิตข้าวแต๋นโดยการประยุกต์การอบแห้งข้าวแต๋นด้วยความร้อนจากเทอร์โมอิเล็กทริกส์ร่วมกับเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์: กรณีศึกษากลุ่มอาชีพผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนด ตำบลเกยไชย อำเภอชุมแสง จังหวัดนครสวรรค์
Process development for fried rice crackers by Application of Thermoelectric Heat Treatment with solar dryer on fried rice Process : Cause of Tanod Sugar Product Tambol Koeychai, Amph |
ผู้ร่วมวิจัย |
สถาบันวิจัยและพัฒนา
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ ศูนย์การศึกษาย่านมัทรี398/1 หมู่ 3 ตำบลย่านมัทรี อำเภอพยุหะคีรี
จังหวัดนครสวรรค์ 60130
