ข้อมูลส่วนตัว
- ชื่อ-นามสกุล :
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์เบญจพร รอดอาวุธ
- สังกัดหน่วยงาน :
- คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม
- สาขา :
- วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
- ประเภทนักวิจัย :
- บุคลากรภายในมหาวิทยาลัย
รายการข้อมูลโครงการวิจัยที่เกี่ยวข้อง
| ลำดับ | ปี | ผลงานวิจัย | บทบาทหน้าที่ |
|---|---|---|---|
| 1 | 2555 |
การพัฒนากระบวนการผลิตและการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ขนมปังสังขยา
Process development and shelf-life extension of Thai custard bread |
หัวหน้าโครงการวิจัย |
| 2 | 2560 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าหู้ผสมฟักทอง
|
หัวหน้าโครงการวิจัย |
| 3 | 2560 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้แผ่นจากกล้วยและมะขาม
|
หัวหน้าโครงการวิจัย |
| 4 | 2557 |
การศึกษาระยะเวลาการเก็บเกี่ยวมะเฟืองที่เหมาะสมต่อการนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง
The study of optimization post-harvest on osmotic dehydration of Star-Fruit |
ผู้ร่วมวิจัย |
สถาบันวิจัยและพัฒนา
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ ศูนย์การศึกษาย่านมัทรี398/1 หมู่ 3 ตำบลย่านมัทรี อำเภอพยุหะคีรี
จังหวัดนครสวรรค์ 60130
