รายละเอียดโครงการวิจัย
- ชื่อโครงการ (ภาษาไทย) :
- แนวทางการพัฒนาและยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางของวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรแปรรูปปิดผมขาวอัญชันแฮร์ อ.เมืองจ.นครสวรรค์
- ชื่อโครงการ (ภาษาอังกฤษ) :
- Guidelines for developing and upgrading the quality of cosmetic products of herbal community enterprises Processing to cover white hair, Anchan Hair, Mueang District, Nakhon Sawan Province
- หน่วยงานเจ้าของโครงการ :
- สถาบันวิจัยและพัฒนา
- ลักษณะโครงการวิจัย :
- โครงการวิจัยเดี่ยว
- ลักษณะย่อยโครงการวิจัย :
- ไม่อยู่ภายใต้แผนงานวิจัย/ชุดโครงการวิจัย
- ประเภทโครงการ :
- โครงการวิจัยใหม่
- วันเริ่มต้นโครงการ :
- 3 พฤษภาคม 2564
- วันสิ้นสุดโครงการ :
- 31 สิงหาคม 2564
- ประเภทของการวิจัย :
- การพัฒนาทดลอง
- ความสำคัญและที่มาของปัญหา :
- วิสาหกิจชุมชนสมุนไพรแปรรูปปิดผมขาวอัญชันแฮร์ อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์ เป็นกลุ่มสมุนไพรที่มีการผลิตและจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ปกปิดผมขาว และบำรุงเส้นผม เช่น แชมพู ครีมนวดผม ทรีทเมนท์ เซรั่ม ซึ่งมีการใช้สมุนไพรจากภูมิปัญญาชาวบ้านในการปกปิดผมขาว และได้รับการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) อีกทั้งได้รับคัดเลือกให้เป็นสินค้า OTOP ดีเด่นของจังหวัดนครสวรรค์ เพื่อเป็นตัวแทนของจังหวัดในการประกวดสินค้า OTOP ระดับประเทศ ในปี พ.ศ. 2562 นอกจากสามารถผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าภายในประเทศแล้ว ยังสามารถส่งออกผลิตภัณฑ์ไปจำหน่ายในประเทศเพื่อนบ้าน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของกลุ่มและผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค ความร่วมมือระหว่างวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรแปรรูปปิดผมขาวอัญชันแฮร์ อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์และมหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ มีมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2562 โดยวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรแปรรูปปิดผมขาวอัญชันแฮร์ได้เข้าร่วมโครงการพัฒนานวัตกรรมและสร้างมูลค่าเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร ซึ่งจัดโดยสถาบันวิจัยและพัฒนา เพื่อเข้ารับการสัมภาษณ์แนวคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากผู้ประกอบการกว่า 200 ราย และได้ผ่านการคัดเลือกรอบที่ 1 แต่ไม่ผ่านการคัดเลือกในรอบที่ 2 เนื่องจากเป็นการพัฒนาเรื่องเครื่องจักรซึ่งไม่สามารถเบิกจ่ายได้เนื่องจากอยู่ในหมวดครุภัณฑ์ หลังจากนั้นวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรแปรรูปปิดผมขาวอัญชันแฮร์ได้เข้าร่วมโครงการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ (KM) ผู้ประกอบการกับสถาบันวิจัยและพัฒนาอีกครั้งในช่วงปลายปี พ.ศ. 2562 จากความร่วมมือในการเข้าร่วมกิจกรรมต่าง ๆ ของวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรแปรรูปปิดผมขาวอัญชันแฮร์และความมุ่งมั่นของผู้ประกอบการที่ต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ อีกทั้งมีการขยายฐานการตลาดจากภายในประเทศเป็นการส่งออกประเทศเพื่อนบ้าน ทำให้เห็นว่าวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรแปรรูปปิดผมขาวอัญชันแฮร์มีศักยภาพในการยกระดับ และสามารถเป็นวิสาหกิจชุมชนต้นแบบได้ในอนาคต แม้ว่าวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรแปรรูปปิดผมขาวอัญชันแฮร์ อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์ จะสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ปกปิดผมขาวและสามารถเพิ่มยอดขายจากการส่งออกประเทศเพื่อนบ้าน ได้รับรางวัลระดับจังหวัด แต่ก็ยังพบปัญหาของผลิตภัณฑ์ เช่น ปัญหาการแยกชั้น ข้อจำกัดในการเก็บผลิตภัณฑ์ที่ต้องเก็บที่อุณหภูมิต่ำ ทำให้ไม่สามารถส่งออกได้ ไม่มีผลการทดลองทางวิทยาศาสตร์ในการการันตีคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทำให้ผู้บริโภคอาจมีความไม่น่าเชื่อถือ หรือไม่กล้าทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ ฯลฯ ปัญหาเหล่านี้ล้วนแล้วแต่เกิดจากการพัฒนาสูตรที่ยังขาดความรู้ในทางเคมี การใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ซึ่งมีความจำเป็นต้องวิเคราะห์เพื่อหาแนวทางการพัฒนาและยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานและควรมีการทดสอบประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ในเชิงวิทยาศาสตร์เพื่อช่วยในการส่งเสริมการขาย และสร้างความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์
- วัตถุประสงค์ของโครงการ :
- 1) วิเคราะห์คุณภาพของผลิตภัณฑ์เพื่อหาแนวทางยกระดับ แก้ปัญหา ลดจุดอ่อนและสร้างจุดแข็งให้กับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางของวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรแปรรูปปิดผมขาวอัญชันแฮร์ อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์ 2) วิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของสูตรที่ใช้ เพื่อแก้ปัญหาเรื่องการแยกชั้นของผลิตภัณฑ์ 3) หาแนวทางในการปรับปรุงสูตรและทดสอบประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างจุดขาย 4) หาแนวทางในการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของสมุนไพรที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อจุดขาย
- ขอบเขตของโครงการ :
- ผลที่คาดว่าจะได้รับ :
- 1) แนวทางยกระดับ แก้ปัญหา ลดจุดอ่อนและสร้างจุดแข็งให้กับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางของวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรแปรรูปปิดผมขาวอัญชันแฮร์ อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์ 2) สามารถพัฒนาข้อเสนอโครงการเพื่อเสนอขอทุนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้มาตรฐานระดับสากลจากหน่วยงานต่าง ๆ ได้
- วิธีการดำเนินการวิจัย และสถานที่ทำการทดลอง/เก็บข้อมูล :
- กิจกรรมที่ 1 : วิเคราะห์คุณภาพของผลิตภัณฑ์โดยการทดสอบความคงตัวของสูตร (Stability test) กิจกรรมที่ 2 : วิเคราะห์ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ (Performance test) ตามที่มีการโฆษณา กิจกรรมที่ 3 : วิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของสูตรที่ใช้ กิจกรรมที่ 4 : สรุปแนวทางยกระดับ แก้ปัญหา ลดจุดอ่อนและสร้างจุดแข็งให้กับผลิตภัณฑ์ พร้อมทั้งพัฒนาข้อเสนอโครงการเพื่อเสนอขอรับทุนสนับสนุนจากหน่วยงานต่าง ๆ
- คำอธิบายโครงการวิจัย (อย่างย่อ) :
- -
- รายชื่อนักวิจัยในโครงการ :
-
ลำดับที่ รายชื่อ ประเภทนักวิจัย บทบาทหน้าที่ สัดส่วน 1 นางประทานพร คุ้มแก้ว นักวิจัยภายในมหาวิทยาลัย หัวหน้าโครงการวิจัย 80% 2 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สายสุรีย์ ประทีปทองคำ นักวิจัยภายนอกมหาวิทยาลัย ผู้ร่วมวิจัย 20%
สถาบันวิจัยและพัฒนา
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ ศูนย์การศึกษาย่านมัทรี398/1 หมู่ 3 ตำบลย่านมัทรี อำเภอพยุหะคีรี
จังหวัดนครสวรรค์ 60130
