รายละเอียดโครงการวิจัย
- ชื่อโครงการ (ภาษาไทย) :
- แนวทางการพัฒนาระบบสารสนเทศทางการตลาดกล้วยในเขตภาคเหนือตอนล่าง
- ชื่อโครงการ (ภาษาอังกฤษ) :
- Study the Marketing Information System Guideline of the Banana Trade in the Lower North of Thailand.
- หน่วยงานเจ้าของโครงการ :
- คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม
- ลักษณะโครงการวิจัย :
- โครงการวิจัยเดี่ยว
- ลักษณะย่อยโครงการวิจัย :
- ไม่อยู่ภายใต้แผนงานวิจัย/ชุดโครงการวิจัย
- ประเภทโครงการ :
- โครงการวิจัยใหม่
- วันเริ่มต้นโครงการ :
- 1 ตุลาคม 2556
- วันสิ้นสุดโครงการ :
- 30 กันยายน 2557
- ประเภทของการวิจัย :
- งานวิจัยประยุกต์
- ความสำคัญและที่มาของปัญหา :
- การดำเนินกิจกรรมด้านการขายและการตลาดจะถือเป็นภาระงานที่สำคัญภายใต้โซ่คุณค่าขององค์การที่สืบเนื่องจากแนวคิดการดำเนินธุรกิจในปัจจุบัน มักเน้นที่ความพอใจของลูกค้าเป็นสำคัญ องค์การจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการดำเนินงานด้านการตลาด รวมทั้งการสร้างแรงจูงใจให้กับบุคลากรของทุกหน่วยงาน ในการสร้างมูลค่าของผลิตภัณฑ์ที่ส่งมอบต่อลูกค้าทุกราย อันจะนำไปสู่ระดับความพึงพอใจของลูกค้าที่เพิ่มมากขึ้น ซึ่งในปัจจุบันประเทศไทยได้ตระหนักถึงศักยภาพอันมหาศาลของเทคโนโลยีสารสนเทศ จึงมีการส่งเสริมระบบสารสนเทศทางการตลาด เพื่อเป็นเครื่องมือหนึ่งของการนำเสนอสารสนเทศเพื่อใช้สำหรับงานด้านการตลาดในส่วนการพัฒนาผลิตภัณฑ์และโปรแกรมทางการตลาดที่ดี จึงจำเป็นต้องใช้สารสนเทศที่เกี่ยวข้องกับความต้องการของลูกค้า คู่แข่งขัน ผู้ขาย ตลอดจนผู้ที่มีบทบาทอื่นทางการตลาดด้วย เนื่องจากในปัจจุบัน ขนาดของตลาดใหญ่ขึ้น ผู้ซื้อมีทางเลือกเพิ่มขึ้น วิธีการทางการตลาดมีความซับซ้อนขึ้น อีกทั้งธุรกิจยังจำเป็นต้องเผชิญกับสภาพแวดล้อม ที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและมีการแข่งขันสูง ด้วยเหตุนี้ การใช้สารสนเทศที่ทันต่อเหตุการณ์จึงยิ่งจะทวีความจำเป็นมากยิ่งขึ้น คนไทยรู้จักกล้วยกันมาตั้งแต่เริ่มมีการก่อตั้งประเทศไทย เพราะประเทศไทยเป็นประเทศหนึ่งที่เป็นแหล่งกำเนิดกล้วยจึงมีกล้วยป่า และกล้วยปลูกอยู่ทั่วไป คนไทยจึงรู้จักการใช้ประโยชน์จากส่วนต่าง ๆ ของกล้วยเป็นอย่างดี การปลูกกล้วยในสมัยโบราณเป็นการปลูกเพื่อไว้ใช้สอยภายในบ้าน ต่อมาเริ่มมีการค้าขายผลไม้ กล้วยจึงเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีการปลูกขายกันมาตั้งแต่สมัยอยุธยาจนถึงปัจจุบัน โดย วัฒนา เสถียรสวัสดิ์และปวิณ ปุณศรี (2510) ได้ทำการศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับพันธุ์และชนิดของกล้วย โดยรวบรวมพันธุ์กล้วยที่พบในประเทศได้ 125 สายพันธุ์ และจากการจำแนกจัดกลุ่มแล้ว พบว่ามี 20 พันธุ์ หลังจากนั้นในระหว่าง พ.ศ. 2523 - 2526 เบญจมาศ ศิลาย้อย และฉลองชัย แบบประเสริฐ แห่งภาควิชาพืชสวน มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ ได้ทำการสำรวจพันธุ์กล้วยในประเทศไทย และรวบรวมพันธุ์ไว้ที่สถานีวิจัยปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา โดยรวบรวมได้ทั้งหมด 323 สายพันธุ์ แต่เมื่อจำแนกชนิดแล้ว พบว่ามีอยู่เพียง 53 พันธุ์ หลังจากสิ้นสุดโครงการ ยังได้ทำการรวบรวมเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน พบว่ามีอยู่ 71 พันธุ์ รวมทั้งกล้วยป่าและกล้วยประดับ ทั้งนี้ไม่นับรวมพันธุ์กล้วยที่ได้มีการนำเข้ามาจากต่างประเทศซึ่งมีอีกหลายพันธุ์ ปัจจุบันพันธุ์กล้วย ที่สำคัญของไทย ได้แก่ กล้วยน้ำว้า ปลูกกันมากที่สุดในจังหวัดเลย หนองคาย และระนอง ตามลำดับ รองลงมาได้แก่กล้วยไข่ ซึ่งปลูกกันมากที่สุดที่จังหวัดกำแพงเพชร ตาก และนครสวรรค์ กล้วยในเมืองไทยสามารถปลูกกล้วยได้ทั่วทุกภาคของประเทศ โดยวัตถุประสงค์ของการปลูกกล้วยจะมีอยู่ 2 ประเด็นหลัก คือ การปลูกไว้รับประทานเอง และการปลูกเชิงการค้า แต่เนื่องการเกษตรกรผู้ปลูกกล้วยยังมีช่องทาง และความรู้ในการดำเนินงานทางด้านการตลาดน้อยทำให้ประสบภาวะขาดทุน ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกกล้วยบางรายหันไปหาแนวทางในการสร้างอาชีพอื่นๆ ทำให้ผลผลิตกล้วยในประเทศไทยลดลง ซึ่งขัดกับความต้องการบริโภคกล้วยในตลาดภายในและภายนอกประเทศ จากแนวคิดข้างต้นจะเห็นได้ว่า การนำระบบสารสนเทศทางการตลาดมาช่วยในการบริหารการตลาดกล้วยจะช่วยแก้ปัญหาด้านผลการดำเนินงานของเกษตรกรผู้ปลูกกล้วยที่ประสบภาวะขาดทุน โดยดำเนินโปรแกรมการตลาด เพื่อสร้างภาพลักษณ์ใหม่ของผลิตภัณฑ์และบริการ และอาศัยการวิจัยการตลาดเพื่อให้ได้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อการตัดสินใจ อีกทั้งช่วยแก้ปัญหาด้านการครอบครองส่วนแบ่งตลาดที่เพิ่มขึ้น และช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกกล้วยมีพื้นฐานและประสบการณ์ทางการตลาดประสบผลสำเร็จและมีความก้าวหน้าในอาชีพต่อไปได้
- วัตถุประสงค์ของโครงการ :
- 1. เพื่อศึกษาแนวทางการพัฒนาระบบสารสนเทศทางการตลาดกล้วยในเขตภาคเหนือตอนล่าง กรณีศึกษา การตลาดกล้วยในจังหวัดนครสวรรค์ 2. เพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรและลดราคาการขนส่ง เพิ่มราคาขายส่งและเพิ่มยอดขายให้แก่เกษตรกร และลดจำนวนพ่อค้าคนกลางที่คอยกดราคาให้แก่เกษตรกร
- ขอบเขตของโครงการ :
- การวิจัยครั้งนี้ มุ่งศึกษาศึกษาแนวทางการพัฒนาระบบสารสนเทศทางการตลาดกล้วยในเขตภาคเหนือตอนล่าง และและสารสนเทศทางการตลาดกล้วยที่จำเป็นสำหรับการบริหารจัดการทางการตลาดในเขตภาคเหนือตอนล่าง โดยใช้ข้อมูลปฐมภูมิ (Primary Data) จากการสัมภาษณ์ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในการพัฒนาระบบสารสนเทศทางการตลาดกล้วยในเขตภาคเหนือตอนล่าง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเกษตรผู้ปลูกกล้วย ผู้ค้ากล้วย และผู้บริโภคกล้วย ในเขตภาคเหนือตอนล่าง และข้อมูลทุติยภูมิที่ได้จากการศึกษาเอกสารวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาระบบสารสนเทศทางการตลาด เอกสารที่เกี่ยวข้องการตลาดกล้วย รวมทั้งข้อมูลจากเครือข่ายอินเตอร์เน็ต
- ผลที่คาดว่าจะได้รับ :
- 1. ทราบถึงแนวทางการพัฒนาระบบสารสนเทศทางการตลาดกล้วยในเขตภาคเหนือตอนล่าง กรณีศึกษา การตลาดกล้วยในจังหวัดนครสวรรค์ 2. ทราบถึงข้อมูลและสารสนเทศทางการตลาดกล้วยที่จำเป็นสำหรับการบริหารจัดการทางการตลาดในเขตภาคเหนือตอนล่าง 3. เข้าใจปัญหาและข้อขัดข้องในการนำระบบสารสนเทศทางการตลาดกล้วยมาใช้ในการบริหารจัดการด้านการตลาด
- วิธีการดำเนินการวิจัย และสถานที่ทำการทดลอง/เก็บข้อมูล :
- ในการศึกษาวิจัยครั้งนี้ มีกระบวนการในการดำเนินการวิจัยครั้งนี้ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ 3.3.1 ศึกษารวบรวมข้อมูลการทำการตลาดกล้วยในเขตภาคเหนือตอนล่าง และการจัดการระบบสารสนเทศทางการตลาด จากตำรา เอกสาร และงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง 3.3.2 ศึกษาสภาพปัญหาปัจจุบันจากส่วนผสมทางการตลาดกล้วยเขตภาคเหนือตอนล่างในปัจจุบัน และแนวทางประยุกต์ใช้องค์ประกอบการตลาดดั้งเดิมกับความสามารถพิเศษของเทคโนโลยี โดยการสัมภาษณ์จากกลุ่มตัวอย่างที่ 1 และการรวบรวมข้อมูลจากเอกสาร งานวิจัย หนังสือ วารสาร บทความต่างๆ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง 3.3.3 วิเคราะห์และสังเคราะห์ข้อมูลสภาพปัญหาปัจจุบันจากส่วนผสมทางการตลาดกล้วยเขตภาคเหนือตอนล่างในปัจจุบัน และแนวทางประยุกต์ใช้องค์ประกอบการตลาดดั้งเดิมกับความสามารถพิเศษของเทคโนโลยีเพื่อนำข้อมูลที่ได้มาสร้างเป็นแบบสอบถามปลายปิดสำหรับเก็บรวบรวมข้อมูลของกลุ่มตัวอย่างที่ 1 และกลุ่มตัวอย่างที่ 2 ในรูปแบบฟอร์มเดียวกัน 3.3.4 วิเคราะห์และสังเคราะห์ข้อมูลสภาพปัญหาปัจจุบันจากส่วนผสมทางการตลาดกล้วยเขตภาคเหนือตอนล่างในปัจจุบัน และแนวทางประยุกต์ใช้องค์ประกอบการตลาดดั้งเดิมกับความสามารถพิเศษของเทคโนโลยี เพื่อให้ทราบถึงสภาพปัญหาปัจจุบันและแนวทางประยุกต์ใช้ความสามารถพิเศษของเทคโนโลยีกับการทำตลาดกล้วยในเขตภาคเหนือตอนล่าง และนำมาเป็นแนวทางในการสร้างแบบสอบถามสำหรับเก็บรวบรวมข้อมูลแนวทางการพัฒนาระบบสารสนเทศทางการตลาดกล้วยในเขตภาคเหนือตอนล่าง 3.3.5 ดำเนินการเก็บรวมรวมข้อมูลแนวทางการพัฒนาระบบสารสนเทศทางการตลาดกล้วยในเขตภาคเหนือตอนล่าง ทำการตรวจสอบความถูกต้อง สมบูรณ์ของแบบสอบถาม และทำการวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติและแปลผลการวิเคราะห์ข้อมูล 3.3.6 รายงานผลการวิจัย โดยจัดทำรายงานผลการวิจัยฉบับสมบูรณ์เสนอต่อเครือข่ายการวิจัยภาคเหนือตอนล่าง
- คำอธิบายโครงการวิจัย (อย่างย่อ) :
- -
- รายชื่อนักวิจัยในโครงการ :
-
ลำดับที่ รายชื่อ ประเภทนักวิจัย บทบาทหน้าที่ สัดส่วน 1 นางสาวจิตาพัชญ์ ไชยสิทธิ์ นักวิจัยภายในมหาวิทยาลัย หัวหน้าโครงการวิจัย 50% 2 นางสาวชุณษิตา นาคภพ นักวิจัยภายในมหาวิทยาลัย ผู้ร่วมวิจัย 10% 3 นายนราธิป ภักดีจันทร์ นักวิจัยภายในมหาวิทยาลัย ผู้ร่วมวิจัย 10% 4 นางพงษ์ทอง เฮครอฟท์ นักวิจัยภายในมหาวิทยาลัย ผู้ร่วมวิจัย 10% 5 นางอธิกัญญ์ แพรต่วน นักวิจัยภายในมหาวิทยาลัย ผู้ร่วมวิจัย 10%
สถาบันวิจัยและพัฒนา
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ ศูนย์การศึกษาย่านมัทรี398/1 หมู่ 3 ตำบลย่านมัทรี อำเภอพยุหะคีรี
จังหวัดนครสวรรค์ 60130
